Las cocinas de los restaurantes y hoteles son propensos a tener accidentes, tanto los relacionados con los propios utensilios y herramientas de trabajo, como, especialmente, por el fuego que se puede generar. Por ello, es importante contar con una extinción de incendios en cocinas industriales, capaz de cumplir con la normativa vigente y proteger al máximo.
El fuego, el calor, el gas, las campanas extractoras y los aparatos eléctricos son sólo algunos de los elementos que hacen que este entorno sea altamente vulnerable. Una óptima extinción de incendios en cocinas industriales es fundamental, ya que ofrece mayor seguridad.
Y es que muchos incendios se generan en esta zona, donde las grasas acumuladas en los conductos y los aceites potencian la aparición de fuego y supone un gran riesgo para las personas y los equipos y, como consecuencia, existen grandes pérdidas económicas.
No obstante, gracias a los sistemas de extinción en cocinas profesionales, se puede prevenir un incidente de estas características y evitar males mayores.
Un sistema de extinción debe tener la función de detectar el incendio y extinguirlo lo antes posible. Además, es esencial que sea inofensivo para las personas, que no produzca daños, que su empleo haga que se pueda seguir realizando la actividad profesional de manera rápida y que sea automático, es decir, que no se requiera la activación manual y que esté activo durante las 24 horas.
¿En qué consiste la extinción automática de incendios?
Con un sistema automático de extinción en cocinas, el agente extintor se libera de manera completamente autónoma y evita la reactivación del fuego. Todo ello, sin peligro para las personas.
El objetivo de la extinción automática es proteger una zona determinada, como puede ser una cocina industrial. El sistema cuenta con una activación que se pone en marcha al detectar que la temperatura ambiental se incrementa a un determinado valor durante un tiempo suficiente. La finalidad es asegurar su protección sin que ninguna persona deba realizar una activación manual, además de que, como le decíamos, funciona durante todo el día, todo el año.
En el sector, existen diferentes tipos de extinción automática: rociadores automáticos, agua nebulizada, extinción por espuma y extinción por gas.
En este caso, el agua nebulizada también se compone de boquillas ya abiertas que dispersan agua y que se pueden colocar para proteger objetos inflamables directamente; y la extinción por espuma, se suele instalar en lugares con productos químicos que no reaccionan bien con el agua.
Las ventajas de contar con un sistema automático de extinción de incendios en cocinas industriales son muchas. Destacamos el poder proteger de manera conjunta los equipos y las personas, la detección rápida y ágil de toda la instalación, el hecho de que el sistema tenga una larga vida de utilidad y de que sea una inversión muy rentable y, a medio y largo plazo, muy económica.
Máxima seguridad con un sistema de extinción de incendios en cocinas profesionales
Tener un sistema de extinción automático de cocinas industriales es uno de los métodos de seguridad más recomendados en estos entornos y es el más apropiado para tener la máxima tranquilidad de que todos los activos estarán a salvo en caso de fuego, ya que es capaz de eliminar por completo las llamas que puedan generarse.
Así que, para tener seguridad y protección, no dude de que estos sistemas son los mejores.
Instalación y mantenimiento de sistemas de extinción de incendios automáticos
Igualmente, es muy importante tener al lado a una empresa experta en sistemas de extinción automáticos, la cual le ofrezca el mejor asesoramiento, instalación profesional y mantenimiento personalizado.
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