Existen muchos puntos de propagación de fuego en las cocinas modernas, se usan grandes cantidades de combustible inflamable, además de trabajar con niveles de calor intensos, creando así posibles situaciones peligrosas con el fuego como principal protagonista. Por eso es necesario tener sistemas de extinción en las cocinas industriales.
Sistema de extinción ProteK
Donde más grasa se acumula en una cocina industrial es en la campana y la grasa es un posible punto peligroso de inicio del fuego. Con el sistema de extinción ProteK cocina, se incorporará el mejor sistema automático de extinción de incendios para campanas de cocinas. Estos sistemas se pueden activar tanto eléctrica como manualmente.
El funcionamiento del sistema de extinción ProteK cocina es simple y muy eficaz gracias a que tiene doble efecto. Detecta la creación de un fuego cuando la temperatura de la campana sube de manera muy rápida, en ese momento inicia el protocolo de extinción y usando la activación eléctrica, el primero efecto que tiene es descargar el agente extintor en forma de espuma extinguiendo las llamas y posteriormente con esa espuma, su segundo efecto es crear una capa superficial que enfría la zona para evitar una posible reignición, este último proceso u efecto es llamado saponificación.
Aquafog para incendios
Aquafog para incendios (Aquafog LPG) cuenta con cabezales nebulizadores diseñador para descargar el agua dividida, es decir, Aquafog LPG intenta optimizar al máximo la descarga de agua dividiendo su volumen en gotas diminutas. Esta técnica permite maximizar la refrigeración, reducir el volumen de agua utilizado y reducir los daños que puede llegar a causar mucha cantidad de agua sobre el entorno, como ya causan algunos sistemas tradicionales.
Los sistemas de protección Aquafog LPG, también denominados Aquafog por agua nebulizada, destacan por su forma de usar el agua dividiendo su volumen en gotas muy pequeñas, convirtiéndose así en un sistema de extinción de triple efecto. Aquafog por agua nebulizada tiene como primer efecto sofocar el incendio con el vapor generado en el momento en el que el agua toma contacto con el fuego, posteriormente como segundo efecto enfría el espacio porque al disparar el agua en gotas muy pequeñas se forma una superficie de captación de calor mayor y finalmente como tercer efecto atenúa el incendio por la niebla generada, que absorbe gran parte del calor protegiendo así el entorno. Este sistema de agua nebulizada Aquafog LPG reduce el riesgo de que el fuego reviva y ofrece una protección rápida y eficaz contra incendios de clase A, B, C y F.
Protección de incendios Firetrace
Firetrace es un sistema de extinción fácil de instalar cerca del punto peligroso, es un sistema de incendios automático con el principal objetivo de detener el inicio de un incendio en cuestión de segundos y evitar la propagación posterior.
Este sistema de protección de incendios Firetrace está formado por una botella presurizada de agente extintor conectada a un tubo de polímero, el cual se romperá al entrar en contacto con llamas liberando así el agente extintor. Este tubo de polímero es flexible y duradero, tiene una alta precisión de temperatura que permite detectar una situación de variación de temperatura preocupante.
Diseño Fleximecan
Fleximecan ha diseñado su propio sistema de detección y extinción para cocinas industriales con una innovadora válvula que es configurable tanto para extinción directa como indirecta y que cuenta con dos sistemas de activación:
- El primer sistema de activación es mediante un tubo termo-sensible.
- El segundo sistema de activación es mediante activación manual junto al manómetro indicador de presión del tubo termo-sensible.
Cuenta con un sistema automático de corte de suministro de gas para las cocinas que se encuentran protegidas, de esta manera, se corta el suministro de calor a las fuentes incendiadas en el momento de la rápida extinción.
Este agente extintor ofrece una extinción eficaz para fuegos de clase A, B y F siguiendo las normas UNE-EN 1568-4:2000 y UNE-EN 1568-1:2000.
Accede a las fichas técnicas del sistema:
